Em
as
ceias
de
Natal
e
Ano
Novo
,
as
receitas
tradicionais
–
e
muitas
vezes
exclusivas
de
essas
datas
–
são
prato
cheio
para
sentimentos
bem
pouco
festivos
:
a
azia
e
a
indigestão
.
Mas
se
engana
quem
pensa
que
o
peru
ou
o
pavê
são
os
responsáveis
por
esse
tipo
de
incômodo
.
De
acordo
com
os
especialistas
,
o
excesso
e
a
combinação
de
alguns
alimentos
são
os
verdadeiros
culpados
por
problemas
de
digestão
em
esse
período
de
o
ano
.
"
O
ponto
principal
de
as
ceias
não
é
um
único
alimento
,
e
sim
a
combinação
de
vários
itens
em
uma
mesma
refeição
que
podem
causar
azia
e
má
digestão
"
,
analisa
a
nutricionista
e
doutora
em
Ciência
de
os
Alimentos
por
a
Faculdade
de
Ciências
Farmacêuticas
de
a
USP
,
Leila
Hashimoto
.
Segundo
a
nutricionista
,
que
é
especialista
em
saúde
gastrointestinal
,
o
abuso
de
alimentos
gordurosos
e
a
combinação
com
o
álcool
podem
fazer
com
que
o
sistema
digestório
atinja
seu
limite
.
(
entenda
mais
abaixo
)
Com
essa
sobrecarga
,
aumenta
a
chance
de
surgirem
desconfortes
como
a
azia
e
a
sensação
de
má
digestão
.
Em
a
matéria
abaixo
você
entende
:
Quais
combinações
de
alimentos
de
as
ceias
podem
contribuir
para
problemas
de
digestão
O
que
acontece
com
o
corpo
quando
se
abusa
de
a
bebida
e
de
a
comida
Quais
as
principais
medidas
para
evitar
a
indigestão
em
essas
datas
O
que
fazer
para
conter
os
danos
caso
tenha
exagerado
Acordou
de
ressaca
?
Confira
o
que
fazer
para
amenizar
os
sintomas
Existe
bebida
alcoólica
que
dê
mais
ou
menos
ressaca
?
Combinações
indigestas
Os
médicos
destacam
que
um
de
os
principais
causadores
de
a
sensação
de
indigestão
e
estufamento
depois
de
as
ceias
de
fim
de
ano
,
além
de
o
excesso
,
é
a
combinação
de
certos
alimentos
em
essas
refeições
.
Áureo
Augusto
Delgado
,
gastroenterologista
por
a
Universidade
Federal
de
Juiz
de
Fora
e
membro
de
a
Federação
Brasileira
de
Gastroenterologia
(
FBG
)
,
explica
que
,
de
forma
geral
,
a
junção
de
os
seguintes
itens
é
certa
para
o
desconforto
depois
de
comer
:
Alimentos
mais
gordurosos
e
com
mais
carboidratos
-
carnes
gordurosas
como
pernil
,
chester
,
peru
,
tender
;
maionese
e
farofa
;
queijos
mais
gordurosos
.
Açúcar
simples
e
doces
-
preparos
ricos
em
açúcar
como
pavê
,
rabanada
,
panetone
e
chocolate
.
Álcool
Quando
consumidos
em
grande
quantidade
e
em
a
mesma
refeição
esses
alimentos
podem
tornar
a
digestão
mais
lenta
e
favorecer
a
azia
e
a
má
digestão
.
Ele
pondera
que
as
ceias
fazem
parte
de
a
tradição
de
as
famílias
brasileiras
e
que
,
portanto
,
não
indica
a
proibição
de
nenhum
alimento
.
Mas
o
ponto
de
atenção
deve
ser
em
a
quantidade
de
alimentos
ingeridos
e
também
em
as
combinações
.
"
Em
datas
festivas
,
é
natural
comer
mais
,
repetir
o
prato
ou
beliscar
a
o
longo
de
a
noite
.
O
problema
surge
quando
há
excesso
contínuo
,
especialmente
associado
a
o
consumo
de
álcool
"
,
analisa
Delgado
.
Reação
de
o
corpo
a
o
excesso
Além
de
as
combinações
de
alimentos
mais
gordurosos
e
doces
de
o
que
os
que
são
consumidos
normalmente
em
o
dia
a
dia
,
os
especialistas
reforçam
que
um
de
os
maiores
problemas
de
as
ceias
é
o
excesso
.
São
tantas
opções
disponíveis
de
pratos
afetivos
e
tradicionais
,
petiscos
e
doces
durante
toda
a
noite
,
que
acaba
sendo
muito
fácil
passar
de
o
ponto
de
a
saciedade
e
comer
além
de
o
necessário
.
Leila
Hashimoto
comenta
que
,
em
esses
casos
,
o
corpo
começa
a
reagir
a
o
excesso
.
Isso
porque
tanto
o
estômago
quanto
o
intestino
têm
um
limite
de
capacidade
de
digestão
e
de
absorção
de
nutrientes
.
"
Quando
comemos
em
excesso
,
ele
fica
superlotado
e
pressiona
o
esfíncter
esofágico
inferior
,
uma
válvula
de
controle
que
impede
o
refluxo
de
o
conteúdo
gástrico
para
o
esôfago
"
,
detalha
a
nutricionista
.
E
a
consequência
direta
de
essa
distensão
de
o
estômago
e
de
o
aumento
de
a
pressão
abdominal
é
justamente
a
azia
–
aquela
queimação
causada
por
o
retorno
de
o
suco
gástrico
para
o
esôfago
.
Além
de
isso
,
o
álcool
também
pode
piorar
o
desconforto
e
aumentar
a
sensação
de
estufamento
.
"
O
álcool
estimula
a
produção
de
ácido
por
o
estômago
e
reduz
os
mecanismos
naturais
de
proteção
de
o
esôfago
,
o
que
intensifica
a
azia
e
a
má
digestão
"
,
explica
Delgado
.
LEIA
MAIS
:
'
Comi
pão
e
passei
mal'
:
pesquisa
mostra
que
milhões
têm
sensibilidade
a
o
glúten
sem
alergia
diagnosticada
Menos
feijão
,
mais
doenças
:
queda
em
o
consumo
de
o
alimento
coincide
com
avanço
de
doenças
crônicas
em
o
país
Tem
como
prevenir
a
indigestão
em
o
fim
de
ano
?
Os
especialistas
explicam
que
é
possível
prevenir
os
desconfortos
digestivos
em
as
ceias
de
fim
de
ano
sem
impor
regras
rígidas
ou
deixar
de
comer
o
que
mais
gosta
em
essas
datas
.
O
segredo
está
em
o
equilíbrio
.
Boa
parte
de
as
pessoas
tolera
bem
os
pratos
de
a
ceia
quando
há
moderação
.
Em
esse
contexto
,
algumas
dicas
são
fundamentais
para
não
se
sentir
mal
depois
de
essas
refeições
:
Faça
escolhas
inteligentes
de
alimentos
Para
conseguir
aproveitar
os
pratos
mais
especiais
de
essa
época
de
o
ano
sem
comer
demais
,
uma
estratégia
interessante
é
analisar
quais
são
as
prioridades
para
você
durante
a
ceia
.
"
Antes
de
colocar
todos
os
alimentos
em
o
prato
,
priorize
os
pratos
que
você
mais
gosta
"
,
recomenda
Hashimoto
.
Controle
as
porções
Outro
ponto
fundamental
é
moderar
em
as
porções
.
Servir
se
de
pequenas
quantidades
de
os
alimentos
que
você
mais
gosta
é
uma
boa
estratégia
para
conseguir
aproveitar
a
ceia
e
não
comer
demais
.
Não
chegue
faminto
Fazer
refeições
leves
e
saudáveis
a
o
longo
de
o
dia
faz
com
que
você
não
chegue
com
tanta
fome
e
queira
comer
tudo
o
que
tem
em
a
ceia
.
Isso
também
é
uma
vantagem
porque
:
Evita
que
você
fique
beliscando
por
muitas
horas
seguidas
durante
a
ceia
para
se
sentir
satisfeito
.
Proporciona
uma
refeição
mais
tranquila
,
em
que
você
pode
mastigar
bem
e
devagar
,
saboreando
cada
prato
.
Cuidado
com
os
alimentos
gatilhos
Como
já
citado
por
os
especialistas
,
algumas
combinações
de
alimentos
podem
contribuir
para
a
sensação
de
estufamento
e
para
a
azia
.
Por
isso
,
é
importante
se
atentar
e
,
se
possível
,
reduzir
o
consumo
de
alimentos
muito
gordurosos
,
frituras
,
comidas
picantes
e
muito
condimentadas
e
não
concentrar
muitos
doces
em
a
mesma
refeição
.
Delgado
também
comenta
que
outro
ponto
fundamental
é
alternar
a
bebida
alcoólica
com
água
para
reduzir
os
possíveis
efeitos
nocivos
de
o
álcool
para
a
digestão
.
Evite
deitar
logo
após
comer
Por
fim
,
esperar
por
o
menos
duas
ou
três
horas
após
a
ceia
para
se
deitar
ajuda
muito
em
o
processo
de
digestão
e
a
evitar
o
refluxo
.
Optar
por
chás
digestivos
após
a
refeição
,
como
erva
doce
,
camomila
,
hortelã
,
boldo
e
gengibre
,
também
pode
ajudar
a
melhorar
a
digestão
.
Os
especialistas
lembram
que
alguns
grupos
devem
ter
ainda
mais
atenção
em
essas
refeições
,
por
terem
maior
propensão
a
problemas
de
digestão
,
especialmente
:
Pessoas
que
têm
algum
problema
digestivo
pré-existente
,
como
doença
de
o
refluxo
gastroesofágico
,
gastrite
ou
síndrome
de
o
intestino
irritável
;