Quando
chegam
as
festas
de
fim
de
ano
,
a
nutricionista
Lorella
Barbi
costuma
fazer
uma
recomendação
inusitada
para
seus
pacientes
.
"
Digo
pra
esquecerem
que
eu
existo
,
fingir
que
não
me
conhecem
e
se
encherem
de
rabanada
"
,
brinca
.
Barbi
,
que
é
pesquisadora
de
a
Universidade
de
Lisboa
,
em
Portugal
,
defende
que
,
embora
a
alimentação
tenha
a
função
de
em
os
nutrir
,
tem
também
outro
papel
que
não
deve
ser
ignorado
.
"
A
comida
tem
uma
função
social
e
cultural
.
Não
vai
ser
um
grande
problema
se
alguém
esquecer
de
a
dieta
por
dois
dias
se
comer
bem
em
o
resto
de
o
ano
.
"
A
nutricionista
Luiza
Mattar
vai
em
a
mesma
linha
e
ressalta
que
ninguém
precisa
ficar
preocupado
se
exagerou
em
a
ceia
.
"
O
nosso
corpo
é
resiliente
.
O
que
a
gente
ganha
em
o
Natal
perde
fácil
depois
.
É
uma
noite
e
um
dia
,
não
é
uma
semana
ou
ano
inteiro
.
"
Por
isso
,
ela
diz
que
não
precisa
tentar
compensar
a
comilança
depois
—
e
muito
menos
fechar
a
boca
com
antecedência
.
Um
risco
para
quem
faz
isso
é
cair
em
a
compulsão
.
"
Ficar
economizando
a
barriga
para
a
ceia
não
é
uma
estratégia
boa
nem
saudável
"
,
aconselha
Mattar
.
"
Tem
gente
que
faz
dieta
por
um
,
dois
,
três
meses
ou
passa
o
dia
de
o
Natal
sem
comer
para
depois
abrir
a
porteira
.
Mas
,
em
a
hora
,
a
pessoa
não
consegue
se
controlar
,
porque
ficou
restringindo
tudo
antes
.
"
A
nutricionista
diz
ser
contra
as
dietas
não
só
em
o
Natal
,
mas
em
o
ano
todo
,
porque
não
acredita
que
elas
funcionem
e
diz
que
a
grande
maioria
de
as
pessoas
recuperam
o
peso
que
perderam
em
pouco
tempo
.
"
Não
é
bom
emagrecer
pensando
em
o
final
de
o
ano
e
voltar
a
engordar
depois
.
Isso
faz
mal
para
o
corpo
.
É
melhor
pesar
um
pouco
mais
e
conseguir
manter
.
"
O
nutrólogo
Carlos
Nogueira
de
Almeida
explica
que
as
dietas
só
são
obrigatórias
para
quem
tem
alguma
restrição
alimentar
por
causa
de
um
problema
de
saúde
.
Ou
seja
,
o
diabético
não
deve
ingerir
açúcar
nem
o
celíaco
deve
comer
alimentos
com
glúten
mesmo
em
as
festas
de
fim
de
ano
.
Para
essas
pessoas
,
diz
o
médico
,
sair
de
a
dieta
por
alguns
dias
seguidos
pode
fazer
elas
irem
parar
em
o
hospital
.
Mas
,
se
a
pessoa
só
quer
emagrecer
,
ela
pode
comer
um
pouco
a
mais
sem
grande
prejuízo
em
estes
momentos
,
afirma
Almeida
,
que
é
professor
de
a
Universidade
Federal
de
São
Carlos
.
"
Se
estamos
falando
de
a
dieta
em
o
sentido
médico
,
a
pessoa
precisa
se
cuidar
até
em
a
ceia
,
mas
,
se
for
dieta
em
o
sentido
popular
,
não
acho
que
é
o
momento
adequado
,
porque
tem
um
componente
social
e
de
prazer
que
também
é
importante
"
,
avalia
.
Ceia
fit
pode
ser
uma
cilada
Hoje
,
o
que
não
falta
em
a
internet
são
dicas
de
como
deixar
as
comidas
de
Natal
ou
Ano
Novo
mais
saudáveis
.
Ou
receitas
fitness
de
os
pratos
tradicionais
.
Tem
até
dicas
de
como
emagrecer
ou
ganhar
músculos
com
a
ceia
.
Mas
isso
pode
ser
uma
cilada
,
alerta
Barbi
.
"
A
as
vezes
,
esses
produtos
fit
são
até
piores
,
porque
são
cheios
de
conservantes
,
corantes
…
Aí
,
a
pessoa
tira
a
nata
de
o
leite
,
mas
se
enche
de
aditivos
"
,
defende
a
nutricionista
.
"
Ninguém
precisa
fazer
pudim
de
chia
.
Pode
ser
de
leite
condensado
mesmo
.
Mas
também
não
precisa
comer
até
ter
vontade
de
vomitar
.
"
Em
outras
palavras
,
dá
para
experimentar
todas
as
sobremesas
se
você
quiser
,
mas
o
ideal
é
pegar
só
um
pouco
de
cada
.
A
nutróloga
Andrea
Pereira
,
presidente
de
o
Instituto
Obesidade
Brasil
,
lembra
que
mais
de
a
metade
de
os
brasileiros
estão
acima
de
o
peso
ideal
.
Mas
ela
diz
ser
importante
encontrar
um
meio
termo
entre
a
privação
e
o
exagero
.
Isso
vale
não
só
para
as
comidas
,
mas
também
para
as
bebidas
,
especialmente
as
alcoólicas
.
O
nutricionista
Victor
Hugo
Rosa
de
Oliveira
diz
que
uma
boa
alternativa
para
quem
vai
beber
é
não
misturar
o
álcool
com
algo
açucarado
,
como
energético
,
suco
ou
refrigerante
.
Ele
recomenda
também
não
emendar
muitos
dias
de
excessos
,
mas
diz
que
não
é
para
deixar
de
socializar
por
medo
de
engordar
.
"
Não
precisa
ficar
bitolado
.
Já
tive
casos
em
que
essa
preocupação
virou
um
distúrbio
psicológico
"
,
diz
Oliveira
.
Luiza
Mattar
concorda
que
o
cuidado
com
uma
alimentação
saudável
é
prejudicial
se
fica
excessivo
ou
vira
uma
obsessão
.
"
A
saúde
engloba
também
a
saúde
mental
"
,
afirma
.
"
Natal
é
para
comer
o
que
gosta
,
se
divertir
,
não
brigar
e
para
agradecer
que
estamos
vivos
.
"