O
vinho
existe
há
nove
mil
anos
e
surgiu
em
a
região
onde
hoje
fica
o
Irã
.
Em
o
Brasil
,
as
videiras
chegaram
em
1532
,
durante
a
colonização
portuguesa
.
Mas
a
produção
de
a
bebida
só
se
intensificou
com
a
chegada
de
imigrantes
italianos
,
em
o
final
de
o
século
19
.
Em
essa
época
surgiu
um
tipo
de
vinho
exclusivo
em
o
país
.
(
leia
mais
abaixo
)
.
Em
esta
semana
,
o
podcast
De
onde
vem
o
que
eu
como
contou
essa
história
e
também
detalhou
qual
é
a
diferença
entre
os
vinhos
tinto
,
branco
e
rosé
.
OUÇA
e
,
em
a
sequência
,
saiba
qual
tipo
de
vinho
só
existe
em
o
Brasil
:
Vinho
de
mesa
As
uvas
viníferas
são
aquelas
usadas
tradicionalmente
para
fazer
vinhos
.
Os
frutos
de
essas
variedades
são
azedos
,
pequenos
,
têm
a
casca
mais
grossa
e
menos
polpa
.
Já
as
uvas
de
mesa
são
ideais
para
comer
in
natura
,
como
fruta
,
por
serem
mais
doces
.
A
variedade
Isabel
é
um
exemplo
-
é
a
uva
de
mesa
mais
produzida
em
o
Brasil
e
consumida
em
a
forma
de
vinhos
,
sucos
,
geleias
e
in
natura
.
O
vice-presidente
de
a
Associação
Brasileira
de
Sommeliers
em
São
Paulo
,
Arthur
Piccolomini
,
explica
que
em
nenhum
país
de
o
mundo
se
produz
vinho
com
variedades
que
não
sejam
viníferas
:
"
É
uma
característica
brasileira
porque
nós
tínhamos
,
em
o
passado
,
uma
dificuldade
muito
grande
em
cultivar
uvas
viníferas
em
o
país
por
causa
de
as
condições
climáticas
.
Como
a
uva
de
mesa
se
desenvolveu
melhor
em
o
Brasil
,
os
imigrantes
italianos
começaram
a
fazer
vinhos
com
essas
variedades
"
,
detalha
.
Segundo
Piccolomini
,
mesmo
quando
as
uvas
para
vinhos
já
eram
produzidas
em
o
Brasil
,
o
hábito
de
tomar
o
vinho
de
a
uva
de
mesa
continuou
.
"
É
um
processo
cultural
muito
difícil
de
superar
"
,
afirma
.
A
uva
de
o
sertão
não
tem
semente
,
mas
não
é
transgênica
;
entenda
Comprou
pinheiro
de
Natal
e
tem
dúvidas
de
como
cuidar
?
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