O vinho existe há nove mil anos e surgiu em a região onde hoje fica o Irã .

Em o Brasil , as videiras chegaram em 1532 , durante a colonização portuguesa . Mas a produção de a bebida só se intensificou com a chegada de imigrantes italianos , em o final de o século 19 . Em essa época surgiu um tipo de vinho exclusivo em o país . ( leia mais abaixo ) .

Em esta semana , o podcast

De onde vem o que eu como contou essa história e também detalhou qual é a diferença entre os vinhos tinto , branco e rosé .

OUÇA e , em a sequência , saiba qual tipo de vinho só existe em o Brasil : Vinho de mesa

As uvas viníferas são aquelas usadas tradicionalmente para fazer vinhos . Os frutos de essas variedades são azedos , pequenos , têm a casca mais grossa e menos polpa .

Já as uvas de mesa são ideais para comer in natura , como fruta , por serem mais doces .

A variedade Isabel é um exemplo - é a uva de mesa mais produzida em o Brasil e consumida em a forma de vinhos , sucos , geleias e in natura . O vice-presidente de a Associação Brasileira de Sommeliers em São Paulo , Arthur Piccolomini , explica que em nenhum país de o mundo se produz vinho com variedades que não sejam viníferas :

" É uma característica brasileira porque nós tínhamos , em o passado , uma dificuldade muito grande em cultivar uvas viníferas em o país por causa de as condições climáticas . Como a uva de mesa se desenvolveu melhor em o Brasil , os imigrantes italianos começaram a fazer vinhos com essas variedades " , detalha .

Segundo Piccolomini , mesmo quando as uvas para vinhos já eram produzidas em o Brasil , o hábito de tomar o vinho de a uva de mesa continuou .

" É um processo cultural muito difícil de superar " , afirma .

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