O
preço
de
o
azeite
vem
assustando
os
brasileiros
.
Em
as
prateleiras
de
os
mercados
,
tem
sido
comum
encontrar
garrafas
sendo
vendidas
por
R$
40
ou
R$
50
.
E
não
há
previsão
de
que
a
inflação
de
o
produto
dê
uma
trégua
tão
cedo
.
De
janeiro
até
o
dia
14
de
este
mês
,
o
preço
de
o
azeite
disparou
37,76
%
,
segundo
a
prévia
de
a
inflação
de
dezembro
,
que
é
medida
por
o
Índice
de
Preços
a
o
Consumidor
Amplo-15
(
IPCA-15
)
.
Os
dados
foram
divulgados
em
esta
quinta-feira
(
28
)
por
o
Instituto
Brasileiro
de
Geografia
e
Estatística
(
IBGE
)
.
A
explicação
para
a
forte
alta
,
porém
,
está
longe
de
o
Brasil
.
Isso
porque
os
principais
produtores
de
azeite
estão
em
a
Europa
,
onde
uma
seca
rigorosa
reduziu
a
safra
e
pressionou
a
oferta
em
o
mercado
internacional
.
Mas
a
Guerra
em
a
Ucrânia
também
influenciou
em
essa
conta
a
o
pressionar
custos
de
produção
associados
a
a
produção
agropecuária
,
incluindo
as
oliveiras
,
explica
Felippe
Serigati
,
pesquisador
de
o
FGV-Agro
.
O
Brasil
é
impactado
por
esse
cenário
porque
é
altamente
dependente
de
as
importações
,
produzindo
apenas
1
%
de
a
demanda
nacional
.
Por
causa
de
todos
esses
fatores
,
o
país
está
tendo
que
gastar
mais
,
mesmo
comprando
a
menor
quantidade
de
azeite
de
os
últimos
6
anos
.
Espanha
teve
até
roubos
de
cargas
de
azeitonas
para
a
produção
de
azeite
Preço
de
o
azeite
dispara
em
o
Brasil
Azeite
vai
continuar
caro
Por
o
menos
por
enquanto
,
o
azeite
deve
continuar
caro
para
o
consumidor
,
afirmam
economistas
.
"
O
El
Niño
,
que
tem
provocado
essas
temperaturas
médias
acima
de
o
normal
,
deve
prosseguir
a
o
longo
de
o
primeiro
trimestre
.
A
gente
só
deve
ver
alguma
reversão
apenas
em
a
virada
de
o
primeiro
para
o
segundo
semestre
de
o
ano
que
vem
"
,
diz
Serigati
.
"
Mas
,
ainda
assim
,
nós
estamos
falando
de
uma
cultura
que
é
permanente
.
A
oliveira
não
é
que
nem
por
exemplo
o
milho
que
,
a
cada
safra
,
você
planta
o
milho
novo
.
Não
é
essa
a
situação
,
ou
seja
,
aquela
planta
,
aquela
oliveira
que
foi
machucada
por
um
excesso
de
calor
,
por
uma
escassez
hídrica
,
essa
cicatriz
ela
carrega
para
o
próximo
ciclo
"
,
conclui
.
Azeitonas
verdes
e
pretas
nascem
em
a
mesma
árvore
?
O
gosto
é
diferente
?
Veja
curiosidades
Azeitonas
verdes
e
pretas
:
nascem
em
a
mesma
árvore
?
O
gosto
é
diferente
?