O preço de o azeite vem assustando os brasileiros . Em as prateleiras de os mercados , tem sido comum encontrar garrafas sendo vendidas por R$ 40 ou R$ 50 . E não há previsão de que a inflação de o produto dê uma trégua tão cedo .

De janeiro até o dia 14 de este mês , o preço de o azeite disparou 37,76 % , segundo a prévia de a inflação de dezembro , que é medida por o Índice de Preços a o Consumidor Amplo-15 ( IPCA-15 ) . Os dados foram divulgados em esta quinta-feira ( 28 ) por o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística ( IBGE ) .

A explicação para a forte alta , porém , está longe de o Brasil . Isso porque os principais produtores de azeite estão em a Europa , onde uma seca rigorosa reduziu a safra e pressionou a oferta em o mercado internacional .

Mas a Guerra em a Ucrânia também influenciou em essa conta a o pressionar custos de produção associados a a produção agropecuária , incluindo as oliveiras , explica Felippe Serigati , pesquisador de o FGV-Agro .

O Brasil é impactado por esse cenário porque é altamente dependente de as importações , produzindo apenas 1 % de a demanda nacional .

Por causa de todos esses fatores , o país está tendo que gastar mais , mesmo comprando a menor quantidade de azeite de os últimos 6 anos .

Espanha teve até roubos de cargas de azeitonas para a produção de azeite

Preço de o azeite dispara em o Brasil

Azeite vai continuar caro

Por o menos por enquanto , o azeite deve continuar caro para o consumidor , afirmam economistas .

" O El Niño , que tem provocado essas temperaturas médias acima de o normal , deve prosseguir a o longo de o primeiro trimestre . A gente só deve ver alguma reversão apenas em a virada de o primeiro para o segundo semestre de o ano que vem " , diz Serigati .

" Mas , ainda assim , nós estamos falando de uma cultura que é permanente . A oliveira não é que nem por exemplo o milho que , a cada safra , você planta o milho novo . Não é essa a situação , ou seja , aquela planta , aquela oliveira que foi machucada por um excesso de calor , por uma escassez hídrica , essa cicatriz ela carrega para o próximo ciclo " , conclui .

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