Alguns de os conselhos mais populares sobre alimentação em os últimos anos se concentraram em a ideia de que a hora certa de as refeições pode fazer grande diferença em a quantidade de peso que você perde .

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Por muito tempo , afirmou se que , para perder peso , seria melhor comer uma refeição grande em o início de o dia e reduzir a porção de as refeições posteriores .

A lógica por trás de essa teoria é compreensível , especialmente considerando que quase todas as células de o corpo seguem o mesmo ciclo de 24 horas que nós . Os relógios circadianos são encontrados em todo o corpo e regulam os ritmos diários de a maioria de as nossas funções biológicas , incluindo o metabolismo .

Devido a esses ritmos metabólicos , os cientistas propuseram que a forma em que processamos as refeições varia em diferentes horários de o dia . Este campo de pesquisa é chamado de " crononutrição " e tem grande potencial de ajudar a melhorar a saúde de as pessoas .

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Descubra quantas cervejas você pode tomar vendo os jogos de o Brasil sem passar de os limites Dois estudos de 2013 indicaram que o consumo de mais calorias em o início de o dia e menos calorias a a noite ajuda as pessoas a emagrecer .

Mas um novo estudo importante concluiu que , embora o tamanho relativo de as porções de o café de a manhã e de o jantar influencie o apetite relatado por os participantes , ele não apresenta efeito sobre o metabolismo e a perda de peso . Para investigar a ligação entre o tamanho de as porções de o café de a manhã e de o jantar e seu efeito sobre a fome , uma equipe de pesquisadores de as Universidades de Aberdeen e de Surrey , em o Reino Unido , realizou um estudo controlado em pessoas saudáveis , mas acima de o peso . Os participantes receberam duas dietas , que duraram quatro semanas cada uma : um grande café de a manhã com pequeno jantar e um pequeno café de a manhã com um grande jantar .

Os almoços foram mantidos iguais . Nós fornecemos todas as refeições , para saber exatamente quantas calorias os participantes de o estudo estavam consumindo .

Nós medimos o metabolismo de os participantes e monitoramos quantas calorias eles queimavam .

Todos os participantes de o estudo passaram por as duas condições alimentares , para que o efeito de os padrões de as refeições pudesse ser comparado em as mesmas pessoas . Nossa previsão era de que o grande café de a manhã e o pequeno jantar aumentassem a queima de calorias e a perda de peso .

Mas os resultados de o experimento não encontraram diferenças de peso de o corpo , nem de qualquer medida biológica de uso de energia , entre os dois padrões de refeições .

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Nutricionista dá dicas que podem ajudar Aprenda a fazer um delicioso lombo recheado com bacon e banana de a terra para a ceia de Natal As medidas de consumo de energia incluíram a velocidade metabólica básica ( quantas calorias o seu corpo consome em repouso ) , a atividade física e o uso de uma forma química de água que permite a medição de o consumo total diário de energia .

Também não houve diferenças em os níveis diários de glicose , insulina ou lipídios em o sangue .

Isso é importante porque mudanças de esses fatores em o sangue são associadas a a saúde metabólica .

Nossas conclusões são consistentes com estudos sobre horários de refeições a curto prazo ( um a seis dias ) , em que os participantes vivem em uma câmara respiratória em o laboratório ( um cômodo pequeno e hermético , equipado com confortos básicos ) por a duração de o experimento .

Juntas , as pesquisas indicam que a forma em que o nosso corpo processa calorias de manhã e a a noite , comparativamente , não influencia a perda de peso em a forma relatada em outros estudos . Em o nosso estudo , a única diferença foi uma mudança de a sensação de fome e fatores relacionados , como a quantidade de alimento que os participantes queriam comer , segundo relatado por eles próprios .

A o longo de o dia , o padrão de refeições com café de a manhã grande e pequeno jantar fez com que os participantes relatassem ter menos fome a o longo de o dia . Este efeito pode ser útil para as pessoas que procuram perder peso , pois pode ajudá las a controlar melhor sua fome e comer menos .

Como ocorre com todas as pesquisas , o nosso estudo enfrentou algumas limitações . Nós só estudamos os participantes por quatro semanas , para cada padrão de refeição .

Pesquisas anteriores demonstraram diferenças maiores em os efeitos de a ingestão de energia mais cedo e mais tarde depois de quatro semanas . Mas o fato de que nem as calorias ingeridas , nem as queimadas , foram alteradas a o longo de quatro semanas demonstra que a perda de o corpo provavelmente não teria se alterado se o estudo fosse mais longo .

A os participantes de o estudo foi permitido que escolhessem o horário exato de cada refeição . Mas , mesmo assim , a diferença de horário em cada padrão de refeições foi mínima .

A crononutrição permanece uma área de pesquisa fascinante e existem cada vez mais evidências de que o horário de as refeições pode desempenhar um papel importante para melhorar a saúde de muitas pessoas .

Mas nossas últimas pesquisas indicam que a hora de o dia em que você come sua maior refeição não é tão importante para a perda de peso quanto se pensava anteriormente .

* Jonathan Johnston é professor de cronobiologia e fisiologia integrativa de a Universidade de Surrey , em o Reino Unido .

Alex Johnstone é professora catedrática de nutrição de o Instituto Rowett de a Universidade de Aberdeen , em o Reino Unido . Peter Morgan é professor catedrático de a Universidade de Aberdeen , em o Reino Unido .

Este artigo foi publicado originalmente em o site de notícias acadêmicas The Conversation e republicado sob licença Creative Commons . Leia aqui a versão original em inglês .