O Natal é um de os momentos mais especiais de o ano , quando a gente se reúne com a família e os amigos para celebrar a vida , compartilhar histórias e fortalecer as relações . E tudo isso é feito aonde ? Em volta de a mesa ! Sim , a ceia é o ponto forte de esse momento , com receitas de família , que passam de geração em geração . E a gente quer agradar a todos , então acaba fazendo muitos pratos e em grandes quantidades . E quem não ama as comidas natalinas ? Peru , bacalhau , tender , aquela farofinha deliciosa , arroz a a grega , rabanada , panetone ... já estou aqui salivando ! Preparar a ceia avaliando direitinho as quantidades é o que a gente procura fazer , mas é comum sobrar comida . Uma alternativa para evitar o desperdício é congelar essas sobras . Em o episódio de hoje , a gente recebe a bióloga e professora de o curso de Engenharia de Alimentos de a Universidade Federal de o Rio de Janeiro Karen Signori .

Ela vai dar dicas preciosas de como congelar a ceia de forma adequada para que você possa reaproveitar todas essas delícias em a hora que quiser .