Representação em frases

Gel de carboidrato: saiba mais sobre suplemento que 'turbina' o treino e aprenda receita caseira

ID	TEJ_1026
Língua	Português brasileiro
Fonte	G1
Link	https://g1.globo.com/saude/noticia/2023/12/19/gel-de-carboidrato-e-indicado-para-quem-entenda-suplemento-que-turbina-treino-e-aprenda-receita.ghtml
Título	Gel de carboidrato: saiba mais sobre suplemento que 'turbina' o treino e aprenda receita caseira
Subtítulo	Comum entre atletas que fazem atividades esportivas de alta intensidade, gel é uma fonte rápida de energia. Nutricionista ensina a fazer um gel de carboidrato em casa.
Ano	2023
Corpus	TEJ
Domínio	Jornalístico
Tema	Saúde
Propósito	Noticiar

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~~Aprenda a fazer um gel de carboidrato caseiro~~

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Durante atividades esportivas de alta intensidade , como corridas , maratonas , triathlon ou provas de ciclismo , é comum ver os atletas com sachê em a mão .

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É o gel de carboidrato , um pacotinho de energia concentrada que fornece combustível rápido para os atletas que fazem exercícios físicos que exigem muito esforço e com mais de uma hora de duração .

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" O gel de carboidrato é um suplemento alimentar desenvolvido para fornecer fonte rápida de energia durante exercícios de longa de duração .

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Composto principalmente por carboidratos simples , fornece uma fonte imediata para os músculos , ajudando a prevenir a fadiga e a melhorar o desempenho " , explica a nutricionista Sabrina Theil , fundadora de a clínica Doutora Fit .

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~~É isso mesmo : exercícios de longa duração .~~

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Ou seja , se você faz um treino de musculação de 40 minutos , provavelmente o gel de carboidrato não será necessário .

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Em esse caso , uma alimentação balanceada já dá conta de o recado .

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~~" Muitas pessoas treinam para ' viver ' .~~

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Se esse é o seu caso , você deve usar suas próprias reservas de energia .

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~~Já temos reserva de carboidrato em o organismo .~~

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~~E se o foco é emagrecer , você precisa diminuir o carboidrato .~~

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Não faz sentido inserir mais carboidrato durante o treino " , explica Gisele Haiek , nutricionista funcional especializada em emagrecimento feminino e saúde de a mulher .

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~~O gel de carboidrato em o organismo~~

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Os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo humano , sendo armazenados em os músculos e em o fígado em a forma de glicogênio .

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Durante exercícios de alta intensidade , o corpo utiliza essas reservas para gerar a energia necessária .

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E o gel acaba entrando como estratégia para dar aquele " boom " durante a atividade física prolongada .

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" A função de ele é repor o glicogênio muscular consumido durante exercício de alta intensidade .

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Por isso , ele é indicado para atividades ( moderadas ou intensas ) que passem de uma hora de duração " , diz Lara Natacci , pós-doutora em nutrição por a Universidade de São Paulo ( USP ) e diretora clínica de a Dietnet .

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Lara explica que o gel normalmente é composto por carboidratos simples ( D-ribose e frutose ) e complexos ( maltodextrina ) , sódio , potássio , vitamina C. " Alguns contêm cafeína e outras vitaminas , como complexo B , que ajudam em a produção de energia " , completa .

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A maioria de os géis é de absorção rápida , mas , dependendo de a prova , o atleta também pode precisar de o gel de absorção mais lenta .

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Por isso , é sempre importante consultar um especialista antes de se aventurar em o mundo de a suplementação .

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" O nutricionista vai atender as necessidades individuais de carboidratos durante o exercício , já que pode variar , a depender de a intensidade , duração e tipo de atividade física , bem como características metabólicas de cada pessoa " , diz Sabrina Theil .

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~~Ele engorda ?~~

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As nutricionistas explicam que o gel sozinho não vai fazer engordar ( e nem emagrecer ) , mas o que não é consumido , é estocado .

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Se consumido conforme as necessidades energéticas de o corpo durante o exercício , a probabilidade de ganho de peso adicional é reduzida , pois as calorias adicionadas são usadas para sustentar a atividade física .

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" Se você não faz um treino extenuante , você não precisa de essa energia adicional que o gel traz .

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Se você está precisando de essa suplementação para terminar um treino de 40 minutos , é hora de rever outras questões , como alimentação , sono , intestino , vitaminas , minerais " , alerta Gisele .

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~~Outras opções de energia~~

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Durante a atividade física intensa , o atleta deve repor entre 30 e 60 gramas de carboidratos por hora ( ou a cada 45 minutos ) para evitar o desgaste corporal .

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O gel vendido em farmácias e casas de suplementos acaba sendo uma opção prática .

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Mas , para quem não quer gastar com o gel , há outras formas de repor a energia .

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" O mel é uma fonte de carboidratos simples e pode ser uma ótima opção para fornecer rápida e prática dose de energia .

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A rapadura também é uma fonte de carboidrato natural e pode ser consumida antes ou durante o exercício .

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Vale lembrar que a absorção de essas alternativas pode ser mais lenta de o que a de os géis .

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Por isso , a ingestão deve ser planejada de acordo com o tempo e a intensidade de o exercício " , orienta a nutricionista Sabrina Theil .

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~~Outras boas substituições são as frutas secas .~~

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~~" Elas são fontes de carboidrato e ainda contêm potássio e vitaminas .~~

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Podemos usar banana , maçã , damasco , tâmara , figo ou ameixa , dependendo de a preferência e condições de cada atleta " , completa Lara Natacci .

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As especialistas lembram que a hidratação é fundamental durante a atividade física , seja ela leve , moderada ou intensa .

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~~Cuidados com o gel~~

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O uso de o gel de carboidrato pode levar a desconforto gastrointestinal , podendo causar inchaço e diarreia , especialmente em pessoas com distúrbios digestivos .

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~~O gel também pode ser contraindicado em algumas situações :~~

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~~Diabetes :~~

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~~Alto teor de açúcar pode provocar picos de glicemia , exigindo cautela .~~

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Alergias e sensibilidades : importante verificar os ingredientes para evitar reações a componentes como cafeína ou adoçantes específicos .

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~~Veja receita caseira de gel de carboidrato~~

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O g1 pediu para a nutricionista Lara Natacci criar uma receita de gel de carboidrato caseiro e ela topou o desafio .

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~~Veja o que você vai precisar e o modo de preparo .~~

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~~Ingredientes~~

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1/2 xícara de mel 1 colher de sopa de amido de milho 30 ml de água

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Uma pitada de sal 1 colher de sopa de suco de limão ou lima 1 colher de chá de essência de baunilha ( opcional )

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Como preparar : dilua o amido de milho em os 30 ml de água .

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Em uma panela pequena em fogo baixo , misture o mel com o amido de milho diluído .

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~~Mexa devagar e constantemente em fogo baixo até engrossar .~~

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~~Acrescente uma pitada de sal .~~

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~~Remova a panela de o fogo e adicione o suco de limão .~~

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~~Adicione a essência de baunilha , caso deseje .~~

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~~Mexa bem para garantir que todos os ingredientes estejam bem incorporados .~~

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Deixe a mistura esfriar um pouco antes de transferi la para um recipiente adequado para gel energético .

Representação em texto